羊肉有哪些做法
羊肉的做法有：胡萝卜烧羊肉、干锅羊肉、羊肉炖白萝卜、清炖羊肉、炒羊肉，葱爆羊肉、孜然羊肉、手抓羊肉等。羊肉含有丰富的蛋白质，脂肪含量较少，此外还有维生素B1、B2、B6以及微量元素铁、锌、硒等营养物质。羊肉的肉质细嫩，味道鲜美，含有丰富的营养，很多人喜欢吃。下面就为大家介绍几种羊肉的做法。
羊肉炖白萝卜的做法步骤：
1、羊肉洗净切块，入锅中焯去血水洗净备用。葱切段姜切片。
2、砂锅中加水烧开，下入羊肉、葱姜。少许料酒，中小火炖50分钟左右。
3、白萝卜去皮切块，锅中加水烧开，下入萝卜块和少许白醋焯两分钟，捞出过凉水备用。
4、待羊肉软烂时加入萝卜块，继续炖至萝卜断生，加少许盐调味即可出锅。
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